詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

初めてでも簡単♪基本のハンバーグ

初めてでも簡単♪基本のハンバーグの画像

Description

焼き方は3段階♪翌日でもふっくら柔らかく仕上がります。
ワインを使っているので大人向け♪

材料 （2人分）

ひき肉(合挽き)
200g
玉葱
1/2個
卵
1個
パン粉
1/4カップ
牛乳
大さじ1
減塩醤油
小さじ1/2
ソース
小さじ1/2
砂糖(ラカント)
小さじ1/4
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
■ 蒸し焼き用
ワイン(赤)
20cc
水
20cc
■ タレ
減塩醤油
小さじ1
砂糖(ラカント)
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
ソース
小さじ1
ワイン(赤)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱はみじん切りにしてレンジ600w1分半チンして冷ます
    材料を全部よーく混ぜて成型

  2. 2

    写真

    油を温め中火で5分焼く
    返して蓋をして5分蒸し焼き

  3. 3

    写真

    もう一度返して蒸し焼き用の水分を加え沸騰したら蓋をして3分蒸してハンバーグを取り出す

  4. 4

    写真

    残った肉汁にタレを加えて煮詰めてソースに！
    シンプルにソースとケチャップだけでもＯＫ

コツ・ポイント

■基本の焼き方
１．片面は蓋なしでしっかり焼いて
２．片面は蓋をして蒸し焼き
※蒸し焼きにすると水分が出てぱさぱさになります
３．もう一度返して水分補給の蒸し焼きでふっくら芯まで火を通します

このレシピの生い立ち

基本のハンバーグを作っていないことに気づき、いまさらですが改めて作ってみました

ヘルシービッグver.　ID:3755981
レシピID : 3690080 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年5月20日
写真
カナキュン
ハンバーグの生地を参考にさせていただきました❤︎

つくれぽありがとうございます。和風も美味しそう♪やってみます

2016年4月13日
写真
ミトン母ちゃん
ソースとケチャップで簡単に美味しく出来ました！ありがとう！

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝感謝♪

2016年3月11日
写真
クックDAMA64☆
簡単に美味しくできました。また作りたいです。

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

2016年2月22日
初れぽ
写真
チャー3
種柔らかい？と思ったけど焼くとふっくら♡ソースも美味しかったです

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて簡単です♪

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
だんどり亭
初めてでも簡単♪基本のハンバーグ
by だんどり亭