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簡単！はんぺん+ふわふわハンバーグ

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Description

お肉+はんぺん＝翌日でもふわふわ

材料 （2人分）

ひき肉(合挽き)
100g
玉葱
1/2
卵
1個
パン粉
1/4カップ
牛乳
大さじ1
減塩醤油
小さじ1/2
ソース
小さじ1/2
砂糖(ラカント)
小さじ1/4
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
はんぺん(100g)
1枚
■ 蒸し焼き用
ワイン(赤)
20cc
水
20cc
■ タレ
減塩醤油
小さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
ソース
小さじ2
ワイン(赤)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    はんぺん玉葱をみじん切りにして残りの材料を全部合わせてよく混ぜる
    2等分にして成形する

  2. 2

    写真

    油小さじ2を温め中火で5分焼く

  3. 3

    写真

    反して蓋をして5分蒸し焼き
    反して蒸し焼き用水を加え蓋を戻し3分で皿に取る

  4. 4

    写真

    ソースをひと煮立てして掛けて完成

コツ・ポイント

はんぺんでふわふわ。翌日でもレンジ1分半温めれば元通り♪

はんぺんは細か~くみじん切りにしてください
混ぜるのはヘラでＯＫ
成形する時の空気抜きもいりません

大きいので3,4等分で普通サイズです♪

このレシピの生い立ち

「基本のハンバーグ」の肉を半分はんぺんに替えてヘルシーにしてみました。
ID:3690080

予想外に大きくてふわふわになりました。
はんぺんが入っているのは分かりません♪
レシピID : 3755981 公開日 : 16/03/19 更新日 : 16/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月11日
写真
かりんこママたん
豆腐ハンバーグよりはんぺん入りの方が好みでした♪リピ決定(^^)

つくれぽありがとうございます。気に入って貰えて嬉しいです♪

2016年4月18日
初れぽ
写真
☆しらたま。
優しい味。ふんわりして美味しかったです。

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

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