たけのこと鶏肉の土佐煮

今回のおすすめ食材は、たけのこです。

鶏肉はひと口大に切り、ゆでたけのこは1cm幅の半月切りに、穂先はくし形に切る。

きぬさやはすじを取って、さっとゆでて3等分の斜め切りにする。

<4>に鶏肉を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮て火を止め、かつお節を加えて混ぜる。

器に盛り、<3>を散らす。