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今回のおすすめ食材は、たけのこです。
鶏肉はひと口大に切り、ゆでたけのこは1cm幅の半月切りに、穂先はくし形に切る。
きぬさやはすじを取って、さっとゆでて3等分の斜め切りにする。
鍋にAとたけのこを入れ、落としぶたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
<4>に鶏肉を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮て火を止め、かつお節を加えて混ぜる。
器に盛り、<3>を散らす。
上品な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡
旬のお味筍をまるごと満喫できますよね☆ぜひリピしてね♫