簡単！我家流鶏肉の照焼き

鶏モモ肉は塩を全体にふり、10分程度置いたら塩を洗い流します。洗い流したらキッチンペーパーで水分をよく取り除きます。

余分な筋や脂肪を取り除き、下ごしらえする。皮が要らない場合はこの時点で取り除いて下さい。

下ごしらえした鶏肉に小麦粉をまぶします。小麦粉をまぶして焼くことでタレがよく絡みます。

ヘラで押さえながら両面こんがりと焼いていきます。肉が焼けたら火を止め、キッチンペーパーで余分な油をふき取りますます。

最後に合わせ調味料を入れ、弱火で鶏肉にタレをよく馴染ませるように絡めていけば完成。