昔ながらのポテトコロッケ
作り方
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2
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フライパンを熱し油を入れたまねぎを炒めます。ひき肉も加えて炒め、肉の色が変わったら塩こしょうと酒(または白ワイン)で軽く味付けをし、火を止めて冷ましておきます。
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3
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1のじゃがいもをつぶし、バターと塩少々を入れてよく混ぜます。
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4
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2が冷めたら3のじゃがいもに混ぜ、味を見て、塩で味を調えます。そして、好きな大きさのコロッケに形をととのえます。
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5
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小麦粉→卵→パン粉の順につけて形をととのえます。
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6
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こんなかんじに。
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7
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200度の油で両面きつねいろに揚げます。
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8
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たっぷりのせん切りキャベツと一緒にどうぞ^^
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コツ・ポイント
茹でてつぶしたじゃがいもにバターを少し混ぜるとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
母に教わりながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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