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菜の花とベーコンのパスタ　バター醤油風味

菜の花とベーコンのパスタ　バター醤油風味の画像

Description

菜の花とバターの風味と、ベーコンと醤油の香ばしさで、やみつきになる美味しさです♪

材料 （２人分）

ベーコン
3枚
菜の花
３本
しめじ(好きなキノコ)
1/2パック
バター(今回は無塩)
25g
醤油
大さじ３
パスタ
2束
塩
小さじ３
パスタのゆで汁
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは１cm幅に切り、バター10ぐぉ溶かしたフライパンで、カリッとするまで炒める。

  2. 2

    写真

    菜の花は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。

  3. 3

    写真

    ２を沸騰したお湯に入れ、３０秒ほど茹でて灰汁をぬ。

  4. 4

    写真

    １に湯をきった３を加え、残りのバターと醤油を加えて一煮たちさせる。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、塩を加え、パスタを少し固めにゆでる。ゆで汁大さじ２と茹でた麺を４に入れ、弱火で１分、味を染み込ませる。

  6. 6

    写真

    お皿に盛ったら完成～❗

コツ・ポイント

乾燥パスタ麺は、茹でるまえに水に３０分以上浸けておくと、もちもちした食間になります。ゆで時間も半分以下になるし、湯の量も少なくてすみます。

このレシピの生い立ち

旬の菜の花を洋風に食べたくて。
レシピID : 3734856 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年3月28日
写真
xoz
バターの香ばしさともちもちの麺が美味しかったです。

よかったです。ありがとうございます(^^)

2017年3月31日
写真
クックC7L7CL☆
参考にしました！

ありがとうございます(^^)

2016年3月20日
写真
大槍小槍
菜花とバター醤油が合います！美味しかったです。

嬉しい❗ありがとうございます❤

2016年3月14日
写真
ryu☆ryu
美味しい♡お洒落な春ランチになりました♪

よかったです❗菜の花とベーコンって合いますよね❤

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( )
Saryukitch
菜の花とベーコンのパスタ　バター醤油風味
by Saryukitch