蓮根の豚肉巻き

蓮根の皮をむいて縦に5～６CM位の棒状に切り酢水に漬けてあく抜きをする。

蓮根の水気を拭き取り豚バラ肉を巻きつける。

フライパンにごま油を熱し②の巻き終わりを下にして中火で焦げ目がつくまで焼く。