春色、千切り肉じゃがの常備菜。
Description
作り置きシリーズ! 千切り野菜の歯ごたえが楽しい。ひとさじのバルサミコが味を引き締めます。
材料
(作りやすい分量)
350g
80g
にんにく
1/2片
80g
サラダ油
小さじ2
塩
一つまみ
●白だし
小さじ2
●薄口醤油
小さじ2
●みりん
小さじ2
●砂糖
小さじ半分
●バルサミコ酢
小さじ1
粗引き黒胡椒
適宜
作り方
コツ・ポイント
野菜のしゃきしゃき感を残すように、短時間で手早く炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
普通の肉じゃがを作る予定でしたが、じゃがいもを千切りにして作ったらどうなるかな?という発想でアレンジしてみました。ネオ肉じゃが?
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