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超簡単！本場の味・本格チヂミ。

超簡単！本場の味・本格チヂミ。の画像

Description

お家にある材料で簡単に本場の味を出してます。

材料 （15センチくらい2枚）

ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3～4センチ
茹でエビ(冷凍エビでも)
50g(一つかみ)
☆小麦粉
大さじ5
☆片栗粉
大さじ2
☆水
100cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油(炒め用)
適量(たっぷり目)
■ つけだれ
醤油
大さじ1
米酢
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/2～1(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは3～4センチに切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ニラと玉ねぎ、にんじんと茹でエビ(冷凍エビ)を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をたっぷり目に入れ、生地の半量を入れてほんのり焦げ目がつくまで両面を焼く。(強目の中火です)

  5. 5

    写真

    ひっくり返して両面に焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    写真

    本場韓国のごま油で焼くと、断然美味しくなります。

  7. 7

    写真

    こっくりニラ玉のニラをいつも少し残してチヂミを作ります。
    こっくり汁だくニラ玉。ID:3757848

コツ・ポイント

今回はエビを入れましたが、豚肉やアサリ、イカやタコなどを入れても美味しいですね。
野菜だけでもOKです。
つけだれは、ポン酢にコチュジャンを入れても簡単に出来て美味しいです！

このレシピの生い立ち

本場韓国のチヂミを食べて美味しかったので、再現してみました。
本場のチヂミはすごいボリュームで油っぽいのですが、食べやすいように改良しました。
レシピID : 3757845 公開日 : 16/04/12 更新日 : 18/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (43人)
2022年10月14日
写真
月✳Iris
初チヂミ！めっちゃうんまい❣️😆
#チヂミ #本格韓国料理
2020年3月13日
写真
narina33
具は家にあるもので賄いました♡一味マヨで(*´ч ` *)
2019年6月30日
写真
理恵蔵
ホットプレートで作りました！簡単で美味しかったです。

とっても美味しそう！ つくれぽ、ありがとうございます＾＾

2019年3月18日
写真
はっ葉ちゃん
初チヂミでしたが、簡単に美味しくできました(*^^*)タレも◎！

とっても美味しそう！ つくれぽ、ありがとうございます＾＾

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