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★豚バラこんにゃくdeスタミナ丼★

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Description

甘めの味付けの豚バラこんにゃくを、がっつり丼にしてみました！ボリューム満点です★

材料 （2人分）

豚バラ肉
300g
こんにゃく
1枚
細ネギ
1束
納豆
2パック
キムチ
お好みの量
鶏卵
2個
白米
1合
◎だし醤油
1/4カップ
◎みりん
1/4カップ
◎砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ◎（だし醤油、みりん、砂糖）を合わせておきます。

  2. 2

    こんにゃくを1口大に切って下茹でをしたら、水気がなくなるまでフライパンで中火にかけまて炒めます。

  3. 3

    こんにゃくの水気が飛んだら、1口大に切った豚バラ肉と細ネギをフライパンに加えます。

  4. 4

    豚バラ肉が白っぽくなってきたら、1.の合わせ調味料（◎）を加え、フライパンに蓋をして弱火〜中火にします。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら、蓋を外して強火にします。豚バラ肉に照りが出てきたら、豚バラこんにゃくは完成！

  6. 6

    丼にごはんを盛って、下からキムチ・納豆・豚バラこんにゃくの順に盛ります。

  7. 7

    最後に生卵を乗せたら、スタミナ丼の完成♪

コツ・ポイント

豚バラこんにゃくは、チコリママ様のレシピを参考にさせて頂いてます（ ID；543546 ）。合わせ調味料を入れたあとは、弱火〜中火でゆっくり炒めるとこんにゃくにもよく味が染みます♪

このレシピの生い立ち

がっつりした丼を食べたくて、大好きな豚バラこんにゃくを丼に乗せたらどうかな…と思い、生まれたレシピです(^^)甘い豚バラこんにゃくと辛いキムチを、納豆と生卵でマイルドに絡めてみました！
レシピID : 3784761 公開日 : 16/04/03 更新日 : 16/04/03

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★豚バラこんにゃくdeスタミナ丼★
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