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にんにくの芽と豚肉のスタミナ甘辛炒め♪

にんにくの芽と豚肉のスタミナ甘辛炒め♪の画像

Description

しっかり味が付いているのでご飯が進みます♪
お好みで具材を足したりしてみてください(^ ^)

材料 （4〜5人分）

豚肉
約400g
＊塩胡椒
少々
＊酒
大さじ1(15g)
にんにくの芽
1束
しめじ
1/2かぶ
人参
1/4本
●だし汁(鰹だし使用)
40cc
●醤油
大さじ1(18g)
●みりん
大さじ1(18g)
●酒
大さじ1(15g)
●オイスターソース
大さじ1/2(9g)
●砂糖
大さじ1/2(6g)
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒でした味をつけ酒に漬けておく
    ●の調味料を合わせておく

  2. 2

    しめじは石づきをとり、手でほぐす
    人参は短冊切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき中火で豚肉を炒める

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら人参とにんにくの芽としめじを加え炒める

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら合わせておいた●の調味料を加え弱火にし、蓋をして5分ほどそのままにしておく

  6. 6

    写真

    蓋を取り中火にして煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

蓋をすることで具材が早く柔らかくなり、味もしっかりしみるのでオススメです♪

このレシピの生い立ち

にんにくの芽が傷みそうだったので家にあったあり合わせ材料で作ってみました。
レシピID : 3787928 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月7日
初れぽ
写真
ひでかずそる
甘辛でご飯が進みます。ごちそうさまでした。

掲載遅れすみません(^^;;彩り豊かで美味しそう◎つくれぽ嬉

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