温でも冷でも。ネバネバそば♪うどんでも❤
ばまふ
作り方
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1
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そばまたはうどんをゆがく。我が家は冷凍のそばをレンチンが多いです。
★冷は冷水で締める
★温はそのまま
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2
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お好みの材料を用意♪
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3
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●納豆（ひきわりがおすすめ。大きめ粒なら包丁で叩いた方が美味しい）
冷ならワサビ、温なら辛子がオススメ
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4
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●おくら（そばと一緒に湯がいて刻むor刻んでレンチン）
●めかぶ（刻む）
●とろろ（擦る）
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5
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その他お薦め
●なめこ(茹でる)
●ツルムラサキ(茹でる)
●スプラウト
●温泉卵、ゆでたまご、卵黄
●みょうが
●海苔
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6
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用意したお好みの具材を蕎麦の上に具材をのせる。
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7
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麺つゆを表示の割合で薄めて注いだら完成！
★冷は水or氷水で
★温は熱湯で
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コツ・ポイント
特にコツはありません(笑)
めかぶやオクラなどの青物を入れるとさっぱりして美味しいです！
写真はうどんバージョン。
納豆、オクラ、なめこ、ツルムラサキ、めかぶ、温玉です！
めかぶやオクラなどの青物を入れるとさっぱりして美味しいです！
写真はうどんバージョン。
納豆、オクラ、なめこ、ツルムラサキ、めかぶ、温玉です！
このレシピの生い立ち
ネバネバ食材大好き！！
毎年夏になるとワサビをのせて頻繁に食卓に登場するそばです！
寒い日に温かくしてみたらこれまた美味しい！
1年中楽しめるおそばです♪
毎年夏になるとワサビをのせて頻繁に食卓に登場するそばです！
寒い日に温かくしてみたらこれまた美味しい！
1年中楽しめるおそばです♪
ばまふ
