鮭のムニエル☆春色タルタルソース♪

Name: 鮭のムニエル☆春色タルタルソース♪
Yield: ２人分
Ingredients: 生鮭の切り身 ２切れ; 塩コショウ 適量; 小麦粉 適量; ♥バター（マーガリン） 大さじ１; ♥サラダ油 大さじ１; ♥にんにく（スライス） １片分; ☆マヨネーズ 大さじ３; ☆ケチャップ 大さじ１; ☆ゆで卵 １/２個; ☆玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２; ☆粗びき黒胡椒 たっぷり; レモン ２切れ

Description

香ばしくふんわり焼けた鮭に春色の優しい味のタルタルソースがめっちゃ合います♪

ちーすけ♡

材料（２人分）

生鮭の切り身

２切れ

塩コショウ

適量

小麦粉

適量

♥バター（マーガリン）

大さじ１

♥サラダ油

大さじ１

♥にんにく（スライス）

１片分

☆マヨネーズ

大さじ３

☆ケチャップ

大さじ１

☆ゆで卵

１/２個

☆玉ねぎ（みじん切り）

大さじ２

☆粗びき黒胡椒

たっぷり

レモン

２切れ

作り方

1

☆をボールに入れて玉子を潰しながらよく混ぜ、タルタルソースを作る。
2

鮭は両面に塩コショウを振って１５分置き、焼く直前に小麦粉をまぶします。
3

フライパンに♥を入れ中火にかけます。
4

バターが溶けかかったら②を、盛りつけた時に上になる方から焼き、焦げ目がついたら裏返し、両面こんがり焼きます。
5

好みの野菜と共に器に盛りレモンを添え、①をたっぷりかけます。

コツ・ポイント

鮭は焼く直前に小麦粉をまぶすと表面がカリッと美味しく焼けます(^^)
＊　今回は工程②から１人分で作りました

このレシピの生い立ち

友達と行ったカフェのランチで食べた鮭のムニエルが美味しかったので(^^)
旦那っちに食べさせてあげたくて再現してみました(^^)
鰆でも美味しく出来ます♪

レシピID : 3793031 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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