うなぎと彩り野菜のゼリー寄せ
Description
うなぎの蒲焼のアレンジレシピです。
つるっと♪サッパリしていて、前菜にピッタリ！
お好みでわさびや山椒を加えても。
つるっと♪サッパリしていて、前菜にピッタリ！
お好みでわさびや山椒を加えても。
テディー☆パンダ
材料
（４人分）
作り方
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1
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うなぎの蒲焼はタレを軽く洗い流し、細切りにする。
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3
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お湯に白だしを合わせ、50～60℃くらいに冷ましてから、粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。
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4
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うなぎの蒲焼、野菜を彩り良く容器に並べたら、3のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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上に三つ葉を飾る。
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6
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♪うなぎの蒲焼 アレンジシリーズ♪
他にも２品あります↓
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7
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豆乳と味噌で和風＆ヘルシーに…
うなぎとネギの和風キッシュ（ID:3829241）
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8
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梅しそドレッシングでさっぱりと…
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コツ・ポイント
★野菜はお好みの物でいいですが、水気が出にくい物を入れて下さい。今回はミニトマト、パプリカ、ヤングコーン、キュウリ、オクラを使用。
★粉ゼラチンはふやかし不要のタイプを使用しています。
★ゼリー液の味付けは、お好みで加減して下さいね。
★粉ゼラチンはふやかし不要のタイプを使用しています。
★ゼリー液の味付けは、お好みで加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼を洋風の前菜にアレンジしたくて、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
テディー☆パンダ
