パーティーにも？青梗菜の中華風☆

青梗菜を縦半分に切る。それをさらに４株ほどに切る。

鍋に水を沸かし、分量外の塩小さじ1とサラダ油大さじ1を入れ、青梗菜をゆでる。

青梗菜が茹で上がったらザルにあけ、少し冷ます。冷めたらお皿に放射状に盛り付ける。

少し深めの皿に☆を入れて混ぜる。

5を混ぜたら●を更に入れてよく混ぜる。

□をよく溶いたものを6に合わせる。

香りが出たら7で合わせた調味料をもう一度よく混ぜてフライパンに入れる。入れたらとろみが出るまで混ぜながら煮る。

とろみがついたら青梗菜にまわしながらかける。