大葉にんにく醤油で大根葉ふりかけ
Description
これだけでご飯が進みます。2008.12.12.話題入りしました。皆さん、ありがとうございます。
Ｐ子ママ
材料
（大根の葉1本分）
作り方
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1
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大根の葉は細かく切っておく。
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2
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フライパンに胡麻油を熱し、大根の葉をよーく炒める。
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3
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かつおぶしを入れて大葉にんにく醤油を入れ、ゴマは指でつまんでひねりながら加える。
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4
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水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
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5
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普通の醤油で作りました。見た目は変わりませんが、朝からたくさん食べられますよ～。
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コツ・ポイント
大根の葉はよくスーパーで買ってくる大根についてくる、10センチ分ぐらいを使用しています。立派な葉のついた大根が手に入ったら、調味料を倍にしてたくさん作ってみてください。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいないと思い、漬物にしたり、炒め物にしたりしましたが、硬くて食べづらいので、細かくしてふりかけにしたところ、ご飯が進む一品になりました。
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Ｐ子ママ
