白菜とカニカマの甘酢

サラダスティックは1本を3等分に裂いて幅を半分に切る。

白菜の葉はざく切りに、軸の部分は5ｃｍ長さ×1cm幅の短冊切りにする。

しょうがはせん切りにする。

小鍋にＡと3のしょうがを入れて煮立て、4にかける。

5にサラダスティックを加えて全体をあえ、粗熱が取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やす。

6を器に盛り、ゆずの皮のせん切りを好みでのせる。