イカと里芋の煮物の画像

Description

冷凍の里芋やインゲンで手を抜きつつお袋の味を出せたらいいな

材料

300g
300g
和風だしのもと
10g
砂糖
大匙5
しょうゆ
大匙5
大匙2

作り方

  1. 1

    こんにゃくを厚さを半分にして細長い短冊に切るイカはわたをとり食べやすい大きさに切る

  2. 2

    なべにこんにゃくを入れて2~3分空いりをする

  3. 3

    イカと里芋と調味料を全部入れてふたをし、強火で沸騰させたら中火で10分くらい煮る

  4. 4

    冷凍インゲンを3~4cmくらいに折りいれて煮る
    インゲンが溶けたら火を消し休ませる

コツ・ポイント

適当に作っているから調味料はあくまで目安です。お好みで調整してくださいイカから水が出るので水を入れると水っぽく味も薄くなります

このレシピの生い立ち

母が作っていたのを見よう見真似でつくり今の形に落ち着きました
レシピID : 388660 公開日 : 07/06/13 更新日 : 08/07/21

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