キノコと子持ちししゃものアヒージョ

ししゃもは室温にしばらく置いておく。

ブナシメジは石突きを切り落とし、房をほぐしておく。黒あわび茸は3等分しておく。

キュウリは斜め切りしておく。

ここにししゃもを入れ、そのまましばらく煮る。しばらくして裏返す。ここでお塩も少し振っておく。

スペースを作り、まず黒あわび茸を入れ、両面を熱する。

しばらくしてキュウリとブナシメジも投入。