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鶏胸肉とアボカドの和風クリーム煮

鶏胸肉とアボカドの和風クリーム煮の画像

Description

あっさり鶏胸肉に合わせたのはアボカド、とろぉり濃厚なアボカドソースは醤油ベースの和風味ともよく合います

材料 （３人分）

鶏胸肉
1枚
塩
小さじ１/２
砂糖
小さじ１
お酒
小さじ２
片栗粉
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
アボカド
1個
●醤油
小さじ２
●みりん
小さじ２
●白だし
小さじ１
●水
大さじ２
牛乳
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は一口大に切り、塩、砂糖、お酒を揉みこんで
    １時間ほどおく
    その後片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    アボカドは一口大に切る

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮を下にして両面焼く

  4. 4

    写真

    火が通ったら一度取り出して、一口大に切ったアボカドを加え炒める

  5. 5

    写真

    形が崩れはじめたら●を加えてひと煮たちさせる

  6. 6

    写真

    牛乳も加えてとろっとしたきたら鶏肉を戻してよく絡めてできあがり

コツ・ポイント

ちょっとめんどうですが、鶏胸肉は塩、砂糖、お酒にしっかり漬け置くことで、軟らかくジューシィに仕上がります

このレシピの生い立ち

子供に食べなれないアボカドを食べてもらおうと思って、子供の好きな甘めのクリームで煮込みました
レシピID : 3895221 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年5月23日
写真
ドッペルMA☆
胸肉がとても柔らかく何度もリピートしています。ズッキーニも入れてみました。
#鶏胸肉柔らか #アボカド
2019年11月12日
写真
クックVOY1Q3☆
鶏肉は柔らかくアボカドがいい味ですね。とっても美味しかったよ。
2016年9月10日
写真
♡空美♡
何度も作ってます！！だいすきレシピです♡感謝☆

リピして頂けてとってもうれしいです♡つくれぽありがとう♪

2016年9月8日
写真
Mickey2013
簡単で美味しい～(*^^*)タレ２倍で味濃いめで(^-^)

つくれぽありがとうございます☆タレ２倍もおいしそうです！！

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