▲激押しの一品▲海老ニラまんじゅう
隆祥房
作り方
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本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
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3
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ニラ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。
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豚ひき肉に刻んだえび、しょうが、◆を加えよく練り、ぶつ切りにしたえび、ニラ、しいたけを加えてさっと混ぜる。
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皮の中央に具をのせ、フチに水をつけ、中央でひだをたたみながら包む。
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熱したフライパンに油をひき、穴が開いている面を下にして⑤を並べる。
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お湯を⑤の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
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お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、両面焦げ目がつくまで焼く。
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■ニラまんじゅうの包み方
①皮の中央に具をのせ、フチに水をつけ手前のフチを折る。
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②その横のフチを①で折ったフチに被せるようにしてひだを寄せて折る。
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③横にずらしながら折っていく。
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④できあがり！
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✿2017年7月25日に「にらまんじゅう」の人気検索でトップ10入りしました✿皆様ありがとうございます(^^)/
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コツ・ポイント
※穴の空いている面を下にして焼くことで、適度に油を落とすことができます。
※中心部まで十分に加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。
このレシピの生い立ち
海老のプリプリ食感と皮のサクサク感がクセになります♪
餃子皮で簡単に作ることができます！
餃子皮で簡単に作ることができます！
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隆祥房
