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レシピID :391445

柚子胡椒ダレ

柚子胡椒ダレ

サラダ、パスタ、冷やし中華、バンバンジー…etc.色々使い回せます。活用レシピは手順３以降に記載。

さぶ餅

材料（作り易い分量）

約400㏄分／(約200㏄分)

味噌

大8／(大４)★

酢

大８／(大４)

みりん

大４／(大２)

ゴマ油

大２／(大１)

白すりごま

大2.5強／(小4)

白練りごま(※)・蜂蜜

各小４／(各小2)★

柚子胡椒

小２／(小１)★

1: 全ての調味料を混ぜ合わせるだけ。材料欄では使用分量の多い順に記載していますが、できれば★を予め練ってからその他の調味料を加えていった方が馴染み易いです。

2: 保存は清潔な瓶等に入れて冷蔵庫へ。あくまで我が家での実験結果ですが、日持ちは夏場で３〜４日。多分もっと持つと思いますが３〜４日以内に使い切ってしまうのではっきりしたことは言えません。

3: 【タレ活用レシピ１】RID:392172『オクラとトマトのサラダ＊柚子胡椒ダレ』

4: 【タレ活用レシピ２】RID;390015『高野と切干し大根の柚子胡椒マリネ』

5: 【タレ活用レシピ３】RID:378018『柚子胡椒ダレの素麺』

6: 【タレ活用レシピ４】RID:391326『柚子胡椒ダレのマリネサラダ』メイン画像奥にﾁﾗｯと写ってるのがこれ。

7: ✿バンバンジーにも合いました。お好みの量を回しかけてどうぞ。

コツ・ポイント

✿白練りごま(※)がない場合は同じ分量を白すりごまで代用。当然味は変わりますがそれはそれで美味。✿柚子胡椒の量はお好みで加減して下さい。特に白練りごまをすりごまで代用する場合は少し増やした方が良いです。✿手順3〜6の活用レシピでは他の材料も使用しているので、念の為各レシピを参照して下さい。使用するタレの分量も各々のレシピに記載してあります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (15人)

09/02/04

コレさっぱりで美味しい☆蒸し鶏にかけて頂きました♡ご馳走様です☆

れぴぱく

鶏と合わせるの美味しいですよね♪ありがとうございます☆^-^

08/11/29

8/31分。今年の夏、大活躍の柚子胡椒ダレでした。

正に出来立て！いい香りが漂ってきそう〜☆ありがとう（≧∀≦）

08/09/06

画像が横向き‥(笑)サラダにかけて頂きました★いろいろ使います♪

くしんぼう丸

是非是非使い回して下さい♪この瓶、可愛い！有難うございます✿

08/07/07

柚子胡椒好きにはたまらんです(๑￫‿ฺ￩๑)まずはサラダで♫♬

生野菜に飢えているので猛烈に食べたいです！笑）どうも有難う♪

08/07/03

柚子胡椒のアクセントが【E】＼_(`･ω･´)ｲｲ!!万能ダレ♪

おお…！素敵☆レストランのメニューのお写真のよう！感謝です♪

08/05/14

しろみそで♪柚子こしょうにはまっているので即作りました＾＾しおおでんにつけて食べます～。

まめ@たまごちゃん

おでんに柚子胡椒、美味しそう☆私も試したいです。有難う^o^

08/04/21

蒸し鶏と相性バッチリでした♪お酢も入っているのでサッパリして美味

ＨＲＫＨＲＫ

鶏肉と合いますよね＾＾気に入って頂けて嬉しいです♪有難う☆

08/03/11

すっごく美味しかったです！最高！

このレシピ久々のつくれぽ、嬉しいです♪有難うございます^-^

07/09/21

迷わず白練りゴマを買いに走りました♪柚子胡椒の爽やかさが好きｗ

迷わず買いに…なんと光栄な！嬉しいです♪どうも有難う♡>_<

07/08/10

メチャ美味しい～★もっとたくさん作れば良かったと後悔しました・・・

嬉しい>_<♡有難う！辛口コメンテーターの主人に自慢します笑

07/08/02

新玉ねぎといんげんをあえました。和風サラダ、とってもおいしい！

Ａｙａｍｅ

ひゃ〜♡お洒落な写真にうきうき♪つくれぽ有難う♡(>_<)

07/07/26

分量覚えられないからメモして壁に貼ってます＾＾覚えるまで作るよ～

メモ仲間…（笑）日記見ました♪新鮮胡瓜、美味しそう！有難う♡

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/20

✿手順５の『柚子胡椒ダレの素麺』を夏場よく作ります。かねてから「このタレは使い回せる」と思っていたので独立させました。

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