簡単！家でもできる美味しい牛丼♪
Description
美味しい牛丼の具って脂身をきちんと残した柔らかい牛肉と、玉ねぎに出汁がしみていながら歯応えがあるのが条件だと思うのだ♪
ラスクおじさん♪
材料
（２人分）
300ｇ
1個
酒
大さじ3～4杯
300cc
粉末（かつお＆昆布）出汁
５ｇ
みりん
大さじ１杯
生姜(すりおろし)
小さじ１杯
醤油
大さじ2～3杯
適量
作り方
コツ・ポイント
牛肉の下煮（お酒入りのお湯で煮る）は、肉質をしっとりしつつ、脂身を残したいので肉の表面が白くなる程度でいいです♪玉ねぎは厚めに切り分けた方が食感を楽しむ意味ではいいと思いますよ♪なので、牛肉を煮込むというより玉ねぎを煮込む感じかな♪
このレシピの生い立ち
外食のほとんどが吉野家か松屋(笑)どうしてやみつきになるほど美味しいのかなぁと振り返ると、脂身を残しつつしっとりした牛肉が丼に載っているからかも！そんな牛丼を家でも作ってみたいなぁ♪老舗の牛丼屋さんにはかなわないけど、煮すぎないことかな♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ラスクおじさん♪
