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じゃがいもは皮を剥き、大きめに切り分けておく。たまねぎはくし型に切っておく。にんじんは乱切りにしておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り分けておく。
いんげんは塩ゆでにし、冷水にとる。
鍋にサラダ油を熱し、1の材料をじゃがいも→鶏肉→にんじん→たまねぎの順に炒めていく。
次にだし汁、酒、みそ、しょうが汁を加えて落し蓋をして弱火~中火で煮汁がなくなるまで煮る。
消火後はしばらく放置して味をなじませ、2のいんげんとすりごまを入れて混ぜる。
風味楽しんでくれて良かった♪レポありがとう~
作ってくれてありがとう~
ご飯すすんで良かった~レポありがとう♪
ごまみそ風味お試しありがとう♪