冷蔵庫の残りもので白和え

豆腐はパックに切り口を入れて立てて置き、軽く水きりしておく。

蒟蒻はさいの目切りにしてボイルして水切り、チーズもさいの目切り、キャベツは千切りにして塩もみしてから水洗いしておく。

ちくわ輪切り、コーンやグリーンピースは冷凍のなのでチンして水洗いしておく。