常温揚げ簡単さっくりカレーフライドポテト
Description
カレー粉をまぶしたジャガイモを、常温の油に入れてから点火して揚げていくので簡単にさっくり中ホクホクにできます。
misumisu07
材料
（1〜2人分）
作り方
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2
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しばらく置いてからペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
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3
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☆をよく混ぜジャガイモにまぶします。
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4
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フライパンに油を敷いて3を並べてから点火します。
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5
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途中上下を返しつつ全体こんがりするまで(音が小さくなってくるまで)揚げて
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6
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取り出します。
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7
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油を高温に熱して再度ジャガイモを戻し、2度揚げするとよりカリっと仕上がります。
(面倒ならこの行程は省いても可)
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8
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一回り小さくなって全体カリッとしたら取り出し、塩を振ります。
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9
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フリルレタス、プチトマトとともにお皿に盛ります。
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10
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ハンバーガーの付け合わせに♡
ID:3942427
(鯖ハンバーグでカマンベールバーガー)
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69448721.html
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69448721.html
このレシピの生い立ち
常温の油から揚げると周りさっくり中しっとり。をFBで教わってからいつもこの方法で揚げてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
misumisu07
