鮭♡♥バジルレモン風味ソテー
Description
鮭にレモン汁で下味をつけバジルパン粉をまぶしてサクサクソテーで仕上げました。さっぱりとしているので美味しいです。
2007 ポッカレモン100で「イタリアン」賞いただきました✧
2007 ポッカレモン100で「イタリアン」賞いただきました✧
材料
(2人分)
2切れ
乾燥バジル
大さじ1
パン粉
1/2cup
*ポッカレモン100
大さじ2
*クレイジーソルト
小さじ1
白ワイン
大さじ1
油
大さじ2
◕バター
大さじ1
◕醤油
大さじ2
◕ポッカレモン100
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
レモン汁をたっぷりかけることで鮭の下味+衣かわりになります。
パン粉がちゃんと馴染みます。
ちょっと多めにレモン汁を使っているので好みで調節してください。
パン粉がちゃんと馴染みます。
ちょっと多めにレモン汁を使っているので好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
さっぱりした鮭のフライが食べたくて。
ソテーにしてレモンをきかせてみました。
ソテーにしてレモンをきかせてみました。
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