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鮭♡♥バジルレモン風味ソテー

レシピID :394324
メイン画像
鮭にレモン汁で下味をつけバジルパン粉をまぶしてサクサクソテーで仕上げました。さっぱりとしているので美味しいです。
２００７　ポッカレモン１００で「イタリアン」賞いただきました✧
かけまま かけまま

材料 （ ２人分 ）

生鮭 2切れ
乾燥バジル 大さじ１
パン粉 １/２cup
＊ポッカレモン１００ 大さじ２
＊クレイジーソルト 小さじ１
白ワイン 大さじ１
油 大さじ２
◕バター 大さじ１
◕醤油 大さじ２
◕ポッカレモン１００ 大さじ１

1

鮭はそぎ切りにして白ワインをふってしばらくおく。
パン粉を手で揉んで細かくする。バジルを混ぜておく。

2

①に＊で下味をつけバジルパン粉をつけ、油を熱したフライパンで両面焼きつけていく。中火くらい。

3

皿に盛り、あいたフライパンをさっと拭き、◕を入れてソースをつくり、鮭にかけてできあがり。

コツ・ポイント

レモン汁をたっぷりかけることで鮭の下味＋衣かわりになります。
パン粉がちゃんと馴染みます。
ちょっと多めにレモン汁を使っているので好みで調節してください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 53件（47人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/12

写真

失敗して見掛けは不細工ですが、美味しかったです♪ごちそうさま♡

クレちゃん

衣が取れやすいからね・・・でも美味しそうだよ！ありがと♪

08/06/16

写真

お弁当に～♪うまうまサーモンに変身っ。ゴチでした＾＾ありがとねん

Apple_Home

お弁当に入れてくれたんだね！うまうまっ？ありがと♪

08/06/13

写真

簡単に出来ました(^^)vレモンのさっぱり感がとっても美味★☆

トリコ姫

レモンのさっぱり感がいい感じだよね！ありがと♪

08/06/02

写真

さっぱりイタリア～ん❤ぱくぱく頂きました☆ごちそうさま♫♬♫

はむむん

イタリア～ンになった？ぱくぱく食べてくれたんだね♪ありがと♪

08/05/16

写真

サッパリ旨い！鮭がイタリア～ンに♪バジルかけ過ぎはご勘弁を。。。

ねぎとろ

さっぱりイタリア～ンになった？確かにかけすぎ？笑　ありがと♪

08/05/11

写真

酸っぱさが癖になる～時間をおいても馴染んで美味でした！ありがとう

hibinoawawa

レモンの酸味がいい感じでしょ？癖になっちゃった？ありがと♪

08/04/16

写真

レモンとバジル風味がとてもおいしいでした。 レシピありがとう。

ルイガノレッド

レモンとバジルって合うよね！こちらこそありがと♪

08/04/14

写真

バジルと鮭がこんなに合うとはびっくりしました！ またリピします

ちぃちぃ26

バジルがたっぷりで美味しそう♪意外でしょ？ありがと♪

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このレシピの生い立ち
作成日:07/06/24

さっぱりした鮭のフライが食べたくて。
ソテーにしてレモンをきかせてみました。

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