夫が愛する♡春雨の中華サラダ

鶏肉は沸騰したお湯に入れ、ふたをして火を消し、火が通るまで放置するとしっとり仕上がる。食べやすい大きさに裂く。

錦糸たまごを作る。きゅうりりを千切りにする。→1.2の材料を冷蔵庫で冷やす。

鍋に千切りしたにんじんを入れ、3分ゆで、その鍋にはるさめを入れ、火を消す。3分∼5分放置。

調味料●をすべてボールに入れ混ぜ、春雨・にんじんが温かいうちに入れて混ぜる。（※春雨効果で水分が出なくなる）

粗熱が取れたら、春雨とにんじんを冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に鶏むね肉（ハムなど）・きゅうり・錦糸卵・ごま油・すりごまを入れてよく混ぜる。

【冷たい状態で食べたい場合】１～６までを食べる5時間以上前までにしておきます。夕食用なら朝準備！

※水分が出ない手順に更新しました。（2020.8.16）ただし長時間置くときゅうりから水分が出ます。