豆腐と鶏むね肉のヘルシー♡もちもちチヂミ
ゆかちゃい♡
作り方
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1
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鶏むね肉を好きなだけ用意し、細かく切っていきます。
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2
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お肉の食感を残すために、みじん切りではなくて、粗い感じに切ります。
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3
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ボウルに、豆腐と鶏むね肉を入れます。
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4
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ネギとエリンギを用意します。
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5
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ネギとエリンギをみじん切りにします。
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6
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ボウルに、ネギとエリンギを入れます。
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7
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青ネギを入れます。
※今回は冷凍の青ネギを入れました。
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だしと片栗粉を入れます。
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混ぜます。
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結構ポロポロでまとまらないですが、あまり気にしないでokです。
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フライパンを熱し、ゴマ油をしき、具を入れます。
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丸く形を整えます。
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焼き目がついたらひっくり返します。
※一部ひっくり返すの失敗しましたがあとでチーズのせたらわからないのて気にしないでok
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溶けるチーズを上にのせます。
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蓋をして5分くらい熱します。
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チーズがとろけて、裏側にも焼き目がつけば、okです。火を止めます。
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お皿によそいます。
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刻み海苔と青ネギをトッピングします。
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熱いうちに食べるとチーズが伸びて、おいしいです♡
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＊参考＊
クック395TT1☆さんが鰹節と青のりアレンジしてくれました♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
焼き目がこんがりつくように焼いてみてください♪
中に入れる具材は、キノコ類などなんでも好きなものでok♪入れなくてもok♪
中に入れる具材は、キノコ類などなんでも好きなものでok♪入れなくてもok♪
このレシピの生い立ち
豆腐とツナのチヂミのレシピを見て、むね肉でアレンジしてみました♪
ゆかちゃい♡
