プリプリッ！簡単大っきなイカシュウマイ☆

木綿豆腐は水切りしておく

イカは捌いて、腹わたや皮を除き適当な大きさに切っておく。

フードプロセッサーに、乱切りした玉ねぎを入れ、細かくしたら、次に2の処理したイカを入れペースト状になるまでかける。

4に、1cm幅くらいに切ったアスパラガスを加えゴムベラなどで混ぜる。

タジン鍋に、レタスを敷き詰め、5をその上に流し込む。

千切りにしたシュウマイの皮を振りかけ、少し水を鍋底に加えて中火〜弱火で10分ほど蒸す。

竹串を刺してみて、生地がくっついてこなければ、飾りに水菜を上にのせて、2分ほどで火を止め出来上がり！