詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

♬簡単！鶏胸肉で丸ごと塩鶏♬

♬簡単！鶏胸肉で丸ごと塩鶏♬の画像

Description

しっとりうまうま〜♬
安価な鶏胸肉フル活用しましょ(*´罒`*)

材料

鶏胸肉(今回は生協の冷凍1/2カット鶏胸肉使用)
1/2カットを４枚
塩
大匙1〜2
砂糖
大匙1〜2
お酒
50〜100cc

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を水で洗い、よく水を切ってから塩、砂糖の順で塗り込む

    ※本当はキッチンペーパー等で水分を拭き取るのがベストw

  2. 2

    フライパンに皮目を下に並べ、お酒を入れたらアルミホイルをキッチリかぶせ、蓋をして中火で加熱

  3. 3

    シューシュー煮立ったら、裏返してホイルと蓋をして火を止め、10〜15分放置

  4. 4

    そのままの状態から②と③をもう一度繰り返したら完成♬

    ※説明へたっぴだけど分かるかなぁ…

  5. 5

    フライパンに残った汁を少し煮詰めて、ソースとしてかけてもうまうまです( *¯ ꒳¯*)

  6. 6

    ※観音開きの場合は7〜10分を１回で大丈夫だったかと…

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

元レシピは観音開きですが、子連れランチでいただいた、まるっと胸肉を使ったチキンソテーを子供達が気に入ってしまったので、倍以上時間は掛かりますが、我が家ではいつもまるっと胸肉です♬
レシピID : 3972207 公開日 : 16/07/12 更新日 : 16/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年3月16日
写真
ポンナナ
漬け込まない状態で焼きました。しっかり味です。柔らかくなりました。
#鶏胸肉やわらか
2016年8月13日
写真
ひろみつばち
なぜかキレイに焼き色つきました！（笑）寝かせずＯＫなのが嬉しい♪

つくれぽありがとう♬ すぐ調理に入れるのが助かる一品です☆彡

2016年8月20日
写真
クックN681A1☆
冷凍したけど使えず困っていた胸肉が柔らかく優しい味にできて感動！

冷凍した物でも美味しく食べられるのが嬉しいですよね♬

2016年10月23日
初れぽ
写真
U☆MaMa
アレンジしてサラダにしました！

つくれぽありがとう(*^-^*) サラダも美味しいですよね♬

つくれぽを書く

( )
食いしん坊〜che
♬簡単！鶏胸肉で丸ごと塩鶏♬
by 食いしん坊〜che