焦がしキャラメルクリーム
☆環音☆
作り方
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1
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生クリームをレンジで人肌程度に温めておく。
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3
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カラメル色になったお鍋を弱火にし、①を少しずつ入れます。
※少しずつ入れないと溢れます！
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4
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①を全部入れ、中火に戻し、底が焦げないように小さな泡だて器orヘラで混ぜながら7分から10分加熱します。
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5
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容器に移して出来上がりです♪
※蓋は水滴がつくので、冷めてからしてください。
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6
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トーストや、フレンチトースト、パンケーキに良く合います♪
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7
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ムース生地にも合います♪
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8
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ケーキの生地にも使えます♪
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9
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10
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パンケーキの生地に♬
ID:4080475
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11
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お湯と割って、プリンのソースに♬
ID:4075215
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12
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チーズケーキに♬
ID:4019002
ID:3980439
パンに♬
ID:4005227
ID:3974567
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コツ・ポイント
塩生地のものにも良く合います！
パンや、ケーキの生地に混ぜ上に塩を散らして焼くと“塩キャラメルケーキ”になります♪
パンや、ケーキの生地に混ぜ上に塩を散らして焼くと“塩キャラメルケーキ”になります♪
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームを作ろうと思い、作り始めたけど…クリーム状に成らず、煮詰めた結果出来上がったものです^^;
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☆環音☆
