チアシード入りラズベリーソース（ジャム）
Description
ラズベリーの種はそのまま～ポリフェノールもたっぷりなお手軽ヘルシーソース（ジャム）です。
miyuki12
材料
作り方
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1
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小鍋に冷凍ラズベリーと水を入れて、砂糖をまぶす。砂糖が溶けてなじむまで、しばらく置く。
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3
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仕上げにレモン汁を加える。
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4
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粗熱が取れたら出来上がり。保存はこの状態で冷蔵または冷凍で。ふやかしたチアシードは使用する（食べる）時に混ぜて下さい。
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5
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もりあん農園さんの「朝ごはんにも♪ヨーグルトいちごソース」(ID:3286115)をこちらのソースでアレンジ。
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6
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牛乳で作ったかき氷に、練乳とこちらのソースをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
パンケーキやアイスクリームに添えるのもお勧めです。ムースなど口当たりを重視するソースとして使う時は、レモン汁を入れる前に、ラズベリーの種を裏ごしして下さい。
このレシピの生い立ち
裏ごしするとなめらかですが、洗い物増えるし、廃棄率も多い涙 なら、種もまとめて頂いちゃえ～みたいな（笑）チアシードも入れると、プチプチ同士で、種もチアシード感覚で食べれます。もともとチアシードも種だし＾＾我が家、お家用はこれで十分Ｖ覚書に。
miyuki12
