夏休みランチ！明太子フランス☆ちぎりパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切って型に敷く。

４の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

５の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、３のスクエア型に並べて入れる。

発酵が終わったらスクエア型を取り出し、天板は入れたままオーブンを250℃で予熱する。

オーブンの予熱が完了したら、オーブンの中の天板に８をのせ、230℃に温度を下げる。

オーブンの焼き時間を13分にセットして焼き初め、10分経ったら扉を開けてスクエア型を取り出す。（焼き時間は3分残っまま）

明太子パスタソースとマヨネーズを合わせて混ぜる。

12の切り目に、13を塗る。

パンの表面にも、13を少し塗る。

オーブンの中の天板の上に16を置き、残りの３分を焼く。
（※お好みで、焼き時間を追加して頂いてもいいです。）

焼き上がったら、スクエア型からパンを取り出して、網の上で冷ます。

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