お野菜たっぷり☆餃子な素麺ちゃんぷるー！
ち～sun
作り方
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☆を混ぜ合わせ、味噌をしっかり溶かしておく。
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3
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素麺をやや硬めに茹でてザルに上げ、胡麻油(分量外)を絡める。
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4
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フライパンに胡麻油を熱して挽き肉・ニンニク・生姜を入れ、塩胡椒して色が変わるまで炒める。
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5
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玉ねぎ・人参を加えてサッと炒め合わせる。
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6
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キャベツ・ニラを加えてサッと炒めたら☆を回し入れ、軽く水分を飛ばすようにして炒める。
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7
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素麺を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
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8
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チャンプルーを器に盛り、酢醤油とラー油を添える。
出来上がり♪
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9
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【実食】
酢醤油を回し掛け、軽く混ぜてどうぞ！
ピリッとラー油もお好みで。
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3166854
キャベツと塩昆布の素麺ちゃんぷる！
味付けは塩昆布任せ☆
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3948133
レタスとゆかりの素麺ちゃんぷる！
シャキシャキ爽やか♡
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コツ・ポイント
◆タイミングを見て同時進行で麺を茹でるのが理想です。
◆多少ごってり仕上がっても大丈夫。酢醤油を掛けることでほぐれ、食べやすくなります。
◆酢醤油の比率はお好みでどうぞ。私はむせるほどのお酢ダクにて。(酢4：醤油1くらい)
◆多少ごってり仕上がっても大丈夫。酢醤油を掛けることでほぐれ、食べやすくなります。
◆酢醤油の比率はお好みでどうぞ。私はむせるほどのお酢ダクにて。(酢4：醤油1くらい)
このレシピの生い立ち
餃子を作る気でいたんだけど、皮を買い忘れてました。
買いに出るのもこねるのも面倒だったので考えた結果、素麺が餃子の皮とほぼ同じだと気付き、急遽チャンプルーに。
美味しかったのでレシピ化！
買いに出るのもこねるのも面倒だったので考えた結果、素麺が餃子の皮とほぼ同じだと気付き、急遽チャンプルーに。
美味しかったのでレシピ化！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ち～sun
