豆腐ハンバーグのキラキラきのこソース
Description
ヒジキ入り豆腐ハンバーグに、ヒアルロン酸入り「キラキラ元気&シリーズ」のドレッシングで和えたきのこをかけました。ヒアルロン酸にイソフラボン、鉄分、食物繊維もたっぷりな、女性に嬉しい一品です。
作り方
コツ・ポイント
ハンバーグははじめはフワフワと柔らかいので、ひっくり返す時に崩れないように注意してください。画像のハンバーグには、ブロッコリー1株とレモン汁小さじ1、マヨネーズ大さじ1、すりゴマ大さじ1、クコノミを水で戻したもの適宜、塩胡椒適宜を混ぜたものを添えています。ブロッコリーはビタミンA、C、カルシウムも豊富で、クコの実はビタミン、ミネラルも豊富で、疲労回復や老化防止にも役立つといわれています。
このレシピの生い立ち
ふんわり豆腐ハンバーグにドレッシングで和えたきのこがさっぱりとして、食べ応えもあり美味しいです。材料や手順が沢山あるので、一見面倒ですが、作ってみると結構簡単に出来上がります。