♥ Sweet Cocktail Ratatouille ♥
作り方
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苺はへたを落として半分に切る。キウイはサイコロに切る。苺とキウイを小鍋に入れ、砂糖大1を振りかけて5分位おく。りんごは1cm角に切り、砂糖大1/2をまぶして半透明になるまでチン、小鍋へ。グレフルは実をはずして荒くほぐし、ジュースと共に小鍋へ。
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3
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シャンパンを注いでもいいし、ゼリーにしても。アイスクリームやヨーグルトのソースにも。クラッカー&チーズにもよく合います。(ワインのおつまみに最高!)好みでナツメグをふって下さい。
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コツ・ポイント
フルーツは何でも良いと思います。洋梨、ラズベリー、オレンジ、何でもいいです。マンゴーやグレープフルーツはあったから入れただけなんだけど、ぐっとカラフルに、トロピカルになって大満足。苺とブルーベリーから出る濃い赤紫色が美しいので、この2つは出来れば入れて欲しいです。仕上げのアーモンドも、食感が楽しいし美味しいのでおすすめ。ガラスの器に盛り付けるととても綺麗です。
このレシピの生い立ち
そのまま食べると、ちょっと酸っぱかったり、硬かったり。そんなフルーツでも、さっと煮るだけで、お洒落なデザート・ラタトゥーユに大変身!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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