豆腐とバナナで簡単和風ジェラート。

Name: 豆腐とバナナで簡単和風ジェラート。
Yield: 作りやすい分量／2、3人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; バナナ 大1本(約120g); きな粉 大さじ2; すり胡麻(白) 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 仕上げ用; 黒蜜、きな粉 各適量

Description

豆腐とバナナが主材料のヘルシーなジェラート。材料をミキサーで混ぜたらビニール袋で凍らせてモミモミ。卵・乳製品不使用です。

ゆぅゅぅ

材料（作りやすい分量／2、3人分）

絹ごし豆腐

150g

バナナ

大1本(約120g)

きな粉

大さじ2

すり胡麻(白)

大さじ1

砂糖

大さじ1

■ 仕上げ用

黒蜜、きな粉

各適量

作り方

1

全ての材料をミキサーカップに入れて滑らかになるまで撹拌する。ここで味見をして甘さが足らなければ足す。
2

コップ等にビニール袋を被せて①を入れる。
3

口を縛り、なるべく平らにして冷凍庫で2〜3時間凍らせる。
4

凍ったら出来上がり。手で揉みほぐして盛り付ける。カチカチだったら常温に5〜10分くらい置いておくと柔らかくなります。
5

お好みできな粉と黒蜜をトッピングして出来上がり。ほぐさずにカチカチのままでもシャーベットみたいで美味しいです。
6

2022.1.27☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました！作って下さった皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

バナナは出来れば完熟のものが甘みがあって美味しいです。ジップロックでもOKですが、ビニール袋でも問題なく作れたのでビニール袋で作りました。凍らせる途中でモミモミは、してもしなくてもそんなに変わりません。気が向いたらモミモミして下さい。

このレシピの生い立ち

ミルキーなアイスを好む息子に、手軽な材料でそれっぽいアイスを作りたくて。生クリームは高いので豆腐とバナナをベースにして息子の好きなきな粉味に。豆腐感は残りますが、気に入ってくれました。

レシピID : 4015810 公開日 : 16/08/10 更新日 : 22/08/16

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen