苦瓜と茄子とトマトと豚肉と春雨のサラダ

ボールに☆を入れて混ぜます。
苦瓜のわたを取って薄切りにして熱湯で30秒ほど湯がいて熱いうちにボールに加えます。
、

茄子はヘタを取ってラップして、押して柔らかくなるまで、レンジで加熱します（600ｗ2分30秒～３分途中様子を見て下さい）

2の粗熱を取って指で裂いて１に加えて混ぜます。
春雨は表示どおりに茹でて洗って加えて混ぜます。

食べる前に一口大に切ったトマトと千切り大葉、胡麻油を4に加えて混ぜます。

2016.10.31
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