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(85品)
レシピID :402212
居酒屋さん風揚げだし豆腐
居酒屋さんで食べる揚げだし豆腐っておいしいですよねぇ～。あの味を家でも再現！
材料 （ ２人分 ）
木綿豆腐
１丁
大根おろし
適量
ねぎ
適量
☆だし汁
１カップ
☆みりん
大さじ１と１/２
☆しょうゆ
大さじ１と１/２
☆塩
少々
片栗粉
大さじ２
上新粉
大さじ１
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1
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豆腐はお好みの大きさに切って、水切りしておく。
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2
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鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて、煮立たせる。煮立ったら味見をして塩で味をととのえる。
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3
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片栗粉と上新粉を合わせておく。そして、水切りしておいた豆腐をキッチンペーパーで拭いてから、まんべんなく粉をまぶす。
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4
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油を高温に熱し（菜ばしを入れるとぷくぷく泡が出るくらい）、豆腐をきつね色になり、箸でさわるとカリッとするまで揚げる。
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5
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揚げた豆腐はキッチンペーパーに乗せて油を切る。つゆを温めなおし、揚げた豆腐の上からかける。そして、大根おろしを乗せ、ネギをのせたら出来上がり♪
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6
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(23人)
きのこプラスで秋っぽいですね！家居酒屋いいですよね！
まつりの一員になれてうれしいです！つくれんぼありがとうです！
つくれんぼありがとうです！500gも？！すごいですね(^^)
つくれんぼありがとうございます！面倒ですが簡単ですよね！
つくれんぼありがとうです！そしてお褒めのお言葉ありがとう！
つくれんぼありがとです！しかもリピまで。かいわれもいいですね
つくれんぼありがとうです！揚げ出し豆腐おいしいですよね！
つくれんぼ、そしてお褒めのお言葉ありがとうございます(^^)
つくれんぼありがとうです！だしもおいしいので次回にどうぞ！
うわぁ、すごい！ありがとうございます！うれしいです！！
つくれんぼありがとうです。また作ってねぇ〜^^
そう！上新粉マジックです^^。つくれんぼありがとうです！
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