ひじき豆

圧力鍋使用の場合は、付属の本や経験を参考に加熱時間を調節してください。加圧しすぎず、硬ければまた煮込めばいいだけですから。
煮干出汁の簡単レシピです（煮干で十分）がもちろんいいお出汁で、またはだしの素でもOK。
煮干は食べちゃいます！

圧力鍋を買った当時、お豆さんがこんなに速く煮えるものかと感動して、お豆さん料理を作っては冷凍していました。それ以来約３０年の定番常備菜です。
忙しくても、体調が悪くても、最低限、ご飯とこれで数日は健康を維持できる母が子に伝えたい愛情レシピ！