派生◆ナスと挽き肉のチーズトマトソース
ミドリャフカ
作り方
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ID:4030595
で作った「万能トマトソース」を半分(300g)使います。
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2
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オーブンを、200度で15分焼けるように余熱をはじめる。
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3
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ナスの皮を剥き、ヘタを切り落とし、半月切りにする。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひいて、ナスと塩を入れて中火で炒める。
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5
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ナスが油を吸ったら、豚肉を加えて炒める。
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6
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豚肉の色が変わったら、万能トマトソースを加えて炒める。
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7
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全体に味が馴染んだら、火を止める。
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8
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耐熱皿に盛り付けて、チーズをちぎってのせる(使用している食器のサイズは、縦13cm×横13cm×高さ4.5cm)。
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9
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余熱が完了したら、オーブン(200度)で15分焼く。
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10
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あら熱が取れたら、取り出す。
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コツ・ポイント
ナスがスポンジのように油を吸います。豚肉から出てきた油も吸って、しっとりするまでよく炒めます。
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので、作りました。
ミドリャフカ
