簡単絶品♪ クリスピーピザ
レシピID:405131
発酵無しで手間要らず。薄くて軽い食感の、熱々クリスピーピザはいかがでしょう？（＾－＾）
材料 （ ２０ｃｍ×３枚 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| ショートニング | １２ｇ |
| 水 | １０５ｇ |
| Ａ トマト缶 | １缶 |
| Ａ 塩 | 小１/２ |
| Ａ オリーブオイル | 小１ |
| Ａ オレガノ・バジル（ドライ） | |
| 各小１/２ | |
| Ａ ガーリック（粉末） | |
| 小１/２ | |
| 好みのトッピング | 適量 |
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1
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ボールに強力粉・塩・水を入れ箸でグルグル混ぜる。
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2
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生地がまとまってきたらショートニングを入れ手でしばらく捏ねる。
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3
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ある程度滑らかになったらＯＫ。生地を３０分以上休ませる。（この時まだ生地表面がボコボコした感じですが寝かせる工程で滑らかな生地になります）
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4
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ピザソースを作る。Ａの材料すべてを鍋に入れ煮詰めて水分を飛ばす。そして冷まして置く。
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5
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寝かせた生地を３等分にカット。１つを丸く直径２０ｃｍくらいに伸ばしソースを塗ってトッピング。（今回の具はコーンビーフ・ホワイトブナピー・いんげん）
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6
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チーズをのせたら２３０℃に余熱したオーブンで１０～１２分焼く。出来上がり♪
コツ・ポイント
油脂はショートニング以外でもＯＫです。（オリーブオイル・サラダオイルなど）生地は最初ある程度馴染むまで箸で混ぜた方が手が汚れなくて良いです。生地を寝かせる時は暖かい時期は冷蔵庫で。残ったピザソースは冷凍保存可。（半量くらいは残ります）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
271件
(239人)
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽ感謝＾＾
美味しそう♪醤油マヨ餅ピザ１枚欲しいです！笑）れぽ感謝＾＾
作って貰えとても嬉しいです。素敵なつくれぽありがとう♪
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪＾＾
とても美味しそうな仕上がり♪つくれぽありがとうございます＾＾
作って貰えとても光栄です。つくれぽありがとうございます♪
とても美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾
予熱温度高め・天板も予熱しておくと良いかもしれません。感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/16
アメリカンタイプの生地が厚い物より薄いクリスピータイプをこよなく愛する私です。薄い物が食べたいので伸び良い生地の配合になっています。
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