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簡単絶品♪ クリスピーピザ

レシピID:405131
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発酵無しで手間要らず。薄くて軽い食感の、熱々クリスピーピザはいかがでしょう?(^-^)

材料 ( 20cm×3枚 )

強力粉 200g
4g
ショートニング 12g
105g
A トマト缶 1缶
A 塩 小1/2
A オリーブオイル 小1
A オレガノ・バジル(ドライ)
各小1/2
A ガーリック(粉末)
小1/2
好みのトッピング 適量

1

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ボールに強力粉・塩・水を入れ箸でグルグル混ぜる。

2

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生地がまとまってきたらショートニングを入れ手でしばらく捏ねる。

3

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ある程度滑らかになったらOK。生地を30分以上休ませる。(この時まだ生地表面がボコボコした感じですが寝かせる工程で滑らかな生地になります)

4

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ピザソースを作る。Aの材料すべてを鍋に入れ煮詰めて水分を飛ばす。そして冷まして置く。

5

写真

寝かせた生地を3等分にカット。1つを丸く直径20cmくらいに伸ばしソースを塗ってトッピング。(今回の具はコーンビーフ・ホワイトブナピー・いんげん)

6

写真

チーズをのせたら230℃に余熱したオーブンで10~12分焼く。出来上がり♪

コツ・ポイント

油脂はショートニング以外でもOKです。(オリーブオイル・サラダオイルなど)生地は最初ある程度馴染むまで箸で混ぜた方が手が汚れなくて良いです。生地を寝かせる時は暖かい時期は冷蔵庫で。残ったピザソースは冷凍保存可。(半量くらいは残ります)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

275(242人)

09/11/15

写真

初めてでしたが簡単に美味しくできたのでまた作りたいと思います♪

写真 usakoppu

とても美味しそうな焼き上がり。素敵なつくれぽありがとう♪^^

09/11/13

写真

記念日に作りました☆とってもおいしい記念日ができました笑

おぎりんこ

とても美味しそうな焼き上がり♪素敵なれぽ感謝^^

09/11/10

写真

今までHBで作ってましたがこれならもっと手軽に作れていいですね!

写真 pocketpocket

とても美味しそうな焼き上がり。素敵なれぽ感謝♪^^

09/11/09

写真

リベンジで今回薄めにパリっとしてて(≧▽≦)♪また作ります~!

Gtomo

パリッと感が伝わって来ます。美味しそう♪りぴれぽ感謝^^

09/11/07

写真

簡単なのにとってもおいしかった!定番の予感(^O^)

いけいけー

作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽ感謝^^

09/11/04

写真

カリカリ美味しい~!後ろは醤油マヨ餅ピザです(^^)

写真 ぴっちい

美味しそう♪醤油マヨ餅ピザ1枚欲しいです!笑)れぽ感謝^^

09/11/03

写真

こんなに簡単に出来るなんて感動!トマトソースが最高です!

写真 かって

作って貰えとても嬉しいです。素敵なつくれぽありがとう♪

09/11/02

写真

初ピザ☆薄くしてなかったのが悔やまれます^^;又リベンジします☆

Gtomo

作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/16
アメリカンタイプの生地が厚い物より薄いクリスピータイプをこよなく愛する私です。薄い物が食べたいので伸び良い生地の配合になっています。

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