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レシピID :405629

旨みがぎゅっ♪ 簡単あさりチャウダー

旨みがぎゅっ♪ 簡単あさりチャウダー
アサリの旨みを余す所無く堪能するなら、やっぱりクラムチャウダーは外せません。野菜も沢山入れて栄養バランスも抜群。なのに簡単に出来ちゃう所が１番嬉しいかも？（＾－＾）
ゆきらいん ゆきらいん

材料 （ ６人分 ）

玉ねぎ
１個
人参
１/２本
じゃがいも
２個
きのこ
１パック
バター・小麦粉
各大２
牛乳
２カップ
コンソメ
２個
塩コショウ
適量
あさり
４００ｇ
白ワイン
５０ｃｃ

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野菜を厚さ５ｍｍの１ｃｍ角切りにする。きのこも小さめに切る。

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フライパンにあさりと白ワインを入れ蒸し焼きにしておく。

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バターを入れた鍋に切った野菜をすべて入れしばらく炒める。小麦粉を振り入れさらに炒める。

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鍋に水３カップとコンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

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野菜が柔らかくなった所で牛乳と蒸し焼きにしておいたアサリを煮汁ごと鍋に入れる。

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しばらく煮込んで塩コショウで味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

あさりは予め砂抜きをしておいて下さい。あさりと牛乳は必ず仕上げの段階で加えて下さい。段取り良く進めば３０分で完成～♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

139件 (126人)

12/01/29

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美味し〜(^^*)明日の朝も頂いて行きます♪素敵レシピ感謝！

すがこ♡

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/25

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美味しかったです、また作ります(^O^)／

nexeko

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/12

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急に食べたくなってあさり缶ですが、美味しかったです。

ちょびちろ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/14

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食べかけですみません。久々にリピしました。美味しかったです。

midorun

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/11/02

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白菜入り☆簡単なのにすごく美味しくて心も身体もホカホカです！

クリスティ～ナ

とても美味しそう♪素敵なつくれぽありがとうございます＾＾

11/09/05

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簡単で美味しくクラムチャウダー嬉しいな♥美味しい朝食で元気倍増♫

いちごぱぴこ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/08/10

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リピ♬野菜とアサリの旨味ぎゅっ美味しい！息子お気に入りです♥

maamasa

とても美味しそう♪素敵なつくれぽありがとうございます＾＾

11/06/16

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あさりの味がしみてめちゃおいしかったです★ありがとうございます♪

NO111☆ゅみ

11/06/13

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ﾄﾅｶｲさん追♪かんたんおいしい❤息子も喜んで食べてました＾＾

けいたんですよ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/06/09

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おいしかったので、あさりが安い日は定番にします(^O^)

みれりゆまま

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/06/01

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美味しい～まさにお店のお味です♪作れて嬉しいです感謝(^^)

maamasa

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/05/21

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実は02回めっ☆あさり入ってませんがおいしかったです: )

ｰhoneyｰ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/17
あさりが安いとついつい作りたくなってしまうチャウダー。そんなに経費が掛からない割りにお高級な味がしちゃうのはアサリのお陰でしょうか？（＾－＾）

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