牛肉と干しエリンギのオイスター炒め
Description
干したエリンギがアワビのようにコリコリしておいしい(^^)
材料
400g
◇酒か水
大さじ2
◇しょうゆ
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
たかのつめ
1本
○オイスターソース
大さじ1
○みりん
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
干したエリンギ
4〜5本
半分
2個
作り方
コツ・ポイント
エリンギは、ななめにカットして半日ほど陽の当たる場所で半干しくらいにして下さい。
干した舞茸を使ってもおいしいです。
肉に片栗粉をまぶす事で少しトロミがつき、味が絡みやすくなります。
レシピID4070483干しエリンギを参考にして下さい。
干した舞茸を使ってもおいしいです。
肉に片栗粉をまぶす事で少しトロミがつき、味が絡みやすくなります。
レシピID4070483干しエリンギを参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
干しエリンギにハマって、(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)