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(14品)
レシピID :408528
温・冷どちらもいけるズッキーニのスープ
出来たてを温かいうちに食べてもＯＫ！夏の暑い日には冷やして食べてもＯＫ！のおいしいズッキーニのさわやかポタージュスープです♪
材料 （ 二人分 ）
ズッキーニ小
2本
玉ねぎ
4分の１
牛乳又は豆乳
200ml
塩
少々
コショウ
少々
粉チーズ
大さじ１
固形スープの素
半分
オリーブオイル
大さじ２
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1
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下準備
・玉ねぎは千切りにする。
・ズッキーニは皮を剥き厚さ２，３ミリの輪切りにする。
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2
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オリーブオイルを鍋に入れ熱し温まったら玉ねぎを入れ透き通り少しあめ色がかるまで炒める。
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3
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ズッキーニを加え塩を少々振り強火で炒める。ズッキーニから水分が出てしんなりするまで炒める。
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4
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フードプロセッサーを使い3をピューレ状にする。
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5
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牛乳又は豆乳を加える。火は中火でスープを温める。沸騰させないように気をつけて！
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6
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固形スープの素をくずしながら加える。
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7
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粉チーズを加える。よくかき混ぜ味見をして物足りないようなら塩とコショウを振り味を調える。
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8
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７の疎熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やしてから食べてもおいしいです！！
夏の暑い日にはこうして冷製スープにして召し上がってみてください！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
緑がとてもさわやかでおいしそうですね。作れぽありがとう！
コーンとコラボで御洒落に仕上げてくれてどうもありがとう！
涼しげでおいしそう！夏はやっぱり冷製ですよね！
両方試していただいたんですね。ありがとうございます。
家も夏はズッキーニの大量消化によく作ります。
ロンドンからありがとうございます。喜んでもらえてよかった♪
ありがとうございます。少し加える粉チーズがミソなんです♪
ありがとうございます。本当、グリーンがとっても綺麗！！
ありがとうございます！これからの季節は冷がおすすめ！
ちょっとの隠し味でおいしくできますよね。ありがとうございます
温冷どちらでいきました？喜んでもらえてうれしいです！
コメント