簡単♪ミートローフ＊特製ソース

【準備】
パウンド型にクッキングシートを敷く。

【ゆで卵】
鍋に卵と卵がかぶるくらいの水を入れて中火で12~13分ゆでる。

水にさらして殻をむく。

人参1/2本をすりおろして水分を絞る。
※水分が多いと崩れの原因に

人参2cmをみじん切りにする。(彩り良くするため)

【崩れを防ぐポイント】
卵の分量は多すぎないか？
Sサイズ1個でもOK!
Lサイズなら1/2個。

■オーブンを200度に予熱開始

ボウルに◎卵と牛乳を入れて混ぜたら、パン粉を加えて浸しておく。

別のボウルに、ひき肉を入れて★調味料を加えて粘りが出るまでスプーンで押しつぶすようにして混ぜる。

型に肉タネを1/3入れて、ヘラで角に綺麗に入れ込む。

ゆで卵を並べる。

残りの肉タネ全部を空気が入らないように押し込みながら入れる。

竹串をさして透明な肉汁が出たら完成♪
赤く濁った汁が出たら追加で焼く。

型に肉汁がたっぷり♪

※小さい型の場合は、肉汁がこぼれるので、アルミホイルで箱型を作りその上に型を置いて焼いて下さい。

肉汁を耐熱容器に移してソースの材料を全て入れて混ぜる。

※食べる時にレンジで1分加熱して下さい。

2016.11.3
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2016.11.21
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2016.12.24
話題入りしました♡

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