辛いニラ

辛いニラ
そのまま食べても、ごはんに載せても、ラーメンに入れても、お肉で巻いても・・・保存はフタのしっかり閉まる容器でどうぞ!!
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材料

ニラ
1把 (約120g)
下記よりお好きな量を選択
  辛さ ☆☆☆(これでもけっこう辛い)
小さじ2
  辛さ ☆☆☆☆(かなり辛いです)
小さじ3
  辛さ ☆☆☆☆☆(激辛)
小さじ5
小さじ1
 ●ニンニク醤油or醤油
小さじ1
 ●塩
小さじ1/2

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ニラを4cmくらいのざく切りにし、水洗いし、キッチンペーパーの上などに広げてよく水を切る。残ってる水気はキッチンペーパーでしっかりふきとる。

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ボウルにニラ(生です)、●の調味料全部を入れてよく混ぜ合わせる。

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全体が混ざったら保存容器に入れて冷蔵庫へ。匂うので容器は密封できるものがいいです。

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<追記>
豆板醤の量は、お好みで調整してください。ちなみに小さじ5は、相当辛いです!!

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<おすすめ使い道>  王道。ラーメンに入れる!!

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<おすすめ使い道>  もやしのナムルに入れる。ニラには火は通さず最後に加えて和える。入れすぎると辛い!!

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              ニラともやしを1:2くらいで入れたら真っ赤で激辛でした。舌が痛い感じ。激辛好きならいいかもw

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<おすすめ使い道>  しゃぶしゃぶ肉で巻いてレンジでチン♪一口サイズのピリ辛おつまみに

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<おすすめ使い道> pianica_75さんが冷奴に合うと教えてくれました。おいしい❤かなりお気に入り。

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<おすすめ使い道>  鍋の季節♪加えて食べると味に変化!!

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<おすすめ使い道>
やっぱり焼き肉とは相性抜群です~♪

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<おすすめ使い道>
卵3個と辛いニラ大さじ3杯程度。ピリ辛のスクランブルエッグ。辛さ控えめも美味しい^^

コツ・ポイント

保存は私のレシピ画像のようなZIPの容器より、フタがしっかり閉まる容器をオススメします。匂います!!保存日数は、うちは冷蔵庫保存で1週間くらいは平気で食べてます。作りたてより一晩経ったほうが味が馴染みます^^

このレシピの生い立ち

夫婦で好きなラーメン花月の「つぼニラ」を真似て作った辛いニラです。家にある材料で手軽に作ってみたところ旦那に好評。また作って~とリクエストされたのでレシピにしてみました。
レシピID : 412062 公開日 : 07/08/09 更新日 : 10/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

399 (325人)

16/08/16

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臭旨すぎて2束食べてニラ臭の夢を見ました……今日もリピしてます♡

びーえもん

ははは(笑)夢でニラ臭(笑)ありがとうございます!

16/07/29

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リピ♡今回は卵と♪風邪中の旦那が美味しいって♡感謝♡

み1046sa

旦那様元気になられましたか?ありがとうございます!

16/07/11

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何回もお世話になってます!酒飲みにはたまりません-_-b♡

びーえもん

たくさん作ってくれてありがとうございます!

16/07/11

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庭にニラが自生しているので大量消費に大助かりです!リピ決定です!

ふーねえちゃん

ニラが自生しているとはうらやましい^^ありがとうございます!

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