辛いニラ

辛いニラ
そのまま食べても、ごはんに載せても、ラーメンに入れても、お肉で巻いても・・・保存はフタのしっかり閉まる容器でどうぞ!!
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材料

1把 (約120g)
 ●豆板醤
下記よりお好きな量を選択
  辛さ ☆☆☆(これでもけっこう辛い)
小さじ2
  辛さ ☆☆☆☆(かなり辛いです)
小さじ3
  辛さ ☆☆☆☆☆(激辛)
小さじ5
 ●ごま油
小さじ1
 ●ニンニク醤油or醤油
小さじ1
 ●塩
小さじ1/2

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ニラを4cmくらいのざく切りにし、水洗いし、キッチンペーパーの上などに広げてよく水を切る。残ってる水気はキッチンペーパーでしっかりふきとる。

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ボウルにニラ(生です)、●の調味料全部を入れてよく混ぜ合わせる。

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全体が混ざったら保存容器に入れて冷蔵庫へ。匂うので容器は密封できるものがいいです。

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<追記>
豆板醤の量は、お好みで調整してください。ちなみに小さじ5は、相当辛いです!!

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<おすすめ使い道>  王道。ラーメンに入れる!!

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<おすすめ使い道>  もやしのナムルに入れる。ニラには火は通さず最後に加えて和える。入れすぎると辛い!!

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              ニラともやしを1:2くらいで入れたら真っ赤で激辛でした。舌が痛い感じ。激辛好きならいいかもw

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<おすすめ使い道>  しゃぶしゃぶ肉で巻いてレンジでチン♪一口サイズのピリ辛おつまみに

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<おすすめ使い道> pianica_75さんが冷奴に合うと教えてくれました。おいしい❤かなりお気に入り。

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<おすすめ使い道>  鍋の季節♪加えて食べると味に変化!!

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<おすすめ使い道>
やっぱり焼き肉とは相性抜群です~♪

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<おすすめ使い道>
卵3個と辛いニラ大さじ3杯程度。ピリ辛のスクランブルエッグ。辛さ控えめも美味しい^^

コツ・ポイント

保存は私のレシピ画像のようなZIPの容器より、フタがしっかり閉まる容器をオススメします。匂います!!保存日数は、うちは冷蔵庫保存で1週間くらいは平気で食べてます。作りたてより一晩経ったほうが味が馴染みます^^

このレシピの生い立ち

夫婦で好きなラーメン花月の「つぼニラ」を真似て作った辛いニラです。家にある材料で手軽に作ってみたところ旦那に好評。また作って~とリクエストされたのでレシピにしてみました。
レシピID : 412062 公開日 : 07/08/09 更新日 : 10/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

333 (271人)

15/07/20

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主人イチオシ。切らさずに作り続けております(^^)

甲陽園おかん

切らさずにとは嬉しいです!!どうもありがとうございます^^

15/07/18

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ラーメンに入れました。店においえるのが、家で作れてうれしい。

yukaくっく

花月LOVEです(^∇^)美味しいですよね。ありがとう!

15/06/28

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かか…辛い!!美味い!!病み付きになりそうです♪

ささだん子

辛い、ウマい、安い!です(笑)どうもありがとう~^^

15/06/25

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ラーメンにピッタリ♡美味しいです(^^)

ちーこ♡★

青々として美味しそう!!どうもありがとうございます^^

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