辛いニラ

辛いニラ
そのまま食べても、ごはんに載せても、ラーメンに入れても、お肉で巻いても・・・保存はフタのしっかり閉まる容器でどうぞ!!
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材料

1把 (約120g)
 ●豆板醤
下記よりお好きな量を選択
  辛さ ☆☆☆(これでもけっこう辛い)
小さじ2
  辛さ ☆☆☆☆(かなり辛いです)
小さじ3
  辛さ ☆☆☆☆☆(激辛)
小さじ5
 ●ごま油
小さじ1
 ●ニンニク醤油or醤油
小さじ1
 ●塩
小さじ1/2

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ニラを4cmくらいのざく切りにし、水洗いし、キッチンペーパーの上などに広げてよく水を切る。残ってる水気はキッチンペーパーでしっかりふきとる。

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ボウルにニラ(生です)、●の調味料全部を入れてよく混ぜ合わせる。

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全体が混ざったら保存容器に入れて冷蔵庫へ。匂うので容器は密封できるものがいいです。

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<追記>
豆板醤の量は、お好みで調整してください。ちなみに小さじ5は、相当辛いです!!

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<おすすめ使い道>  王道。ラーメンに入れる!!

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<おすすめ使い道>  もやしのナムルに入れる。ニラには火は通さず最後に加えて和える。入れすぎると辛い!!

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              ニラともやしを1:2くらいで入れたら真っ赤で激辛でした。舌が痛い感じ。激辛好きならいいかもw

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<おすすめ使い道>  しゃぶしゃぶ肉で巻いてレンジでチン♪一口サイズのピリ辛おつまみに

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<おすすめ使い道> pianica_75さんが冷奴に合うと教えてくれました。おいしい❤かなりお気に入り。

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<おすすめ使い道>  鍋の季節♪加えて食べると味に変化!!

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<おすすめ使い道>
やっぱり焼き肉とは相性抜群です~♪

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<おすすめ使い道>
卵3個と辛いニラ大さじ3杯程度。ピリ辛のスクランブルエッグ。辛さ控えめも美味しい^^

コツ・ポイント

保存は私のレシピ画像のようなZIPの容器より、フタがしっかり閉まる容器をオススメします。匂います!!保存日数は、うちは冷蔵庫保存で1週間くらいは平気で食べてます。作りたてより一晩経ったほうが味が馴染みます^^

このレシピの生い立ち

夫婦で好きなラーメン花月の「つぼニラ」を真似て作った辛いニラです。家にある材料で手軽に作ってみたところ旦那に好評。また作って~とリクエストされたのでレシピにしてみました。
レシピID : 412062 公開日 : 07/08/09 更新日 : 10/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

312 (252人)

14/10/18

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このまま食べても美味しかったです!

rei_liang

ですね。まんまでも美味しいですよね♪ありがとうございました

14/10/07

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おつまみに最高です(*^^*)ありがとうございました♪

きつねとぶどう

こちらこそありがとうございました^^イソップですか?

14/09/19

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豆腐やチキンソテーにのせたりチヂミに使ったり!万能で美味です!

∞ちぃちぃ∞

いろいろ活用くださってありがとうございます(^^)♪

14/09/09

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彼が花月のニラ大好きなので、喜んで食べてくれましたー!!!

kokia5211

うちの夫も花月大好きなんです^^どうもありがとう!

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